Особое внимание было уделено локальному продукту и символике города, – сообщает корреспондент vapress.kz.
В Алматы на улице Жибек Жолы (Арбат) проходит ALMATY GASTRO WEEK — масштабное гастрономическое событие, объединившее 21 ресторан города.
ALMATY GASTRO WEEK стал площадкой, где современная гастрономия, культура, музыка и развлечения встретились в одном городском пространстве. В течение дня гости могут познакомиться с предложениями ресторанов-участников, открыть для себя новые вкусы и провести время в насыщенной праздничной атмосфере.
Одним из главных событий программы стал мастер-класс с профессиональным шеф-поваром Брандо Моросом — колумбийским шефом с более чем 15-летним международным опытом, Head Chef ресторана 11 Woodfire в Дубае, отмеченного звездой Michelin. В рамках мастер-класса шеф поделился профессиональными секретами, современными техниками приготовления и особенностями авторской подачи.
Особое внимание было уделено локальному продукту и символике города. Поскольку яблоко — один из символов Алматы, шеф приготовил севиче из гребешка с зелёным яблоком. Необычное сочетание морского продукта и свежего зелёного яблока стало одним из гастрономических акцентов мероприятия.
Программа ALMATY GASTRO WEEK также включает бармен-шоу, где профессиональные бармены демонстрируют приготовление авторских напитков, эффектные техники и зрелищную подачу.
Музыкальную атмосферу мероприятия создаёт Live Band «FAMOUS», исполняющий популярные композиции в течение дня. Также в программе — DJ-сеты, интерактивы от ведущих и иллюзионное MAJESTIC SHOW.
Завершает концертную программу выступление легендарного казахстанского ансамбля «Дос-Мукасан», чьи песни стали классикой отечественной эстрады и продолжают объединять разные поколения слушателей.
ALMATY GASTRO WEEK — это не только фестиваль еды, но и пространство для знакомства с гастрономической культурой Алматы, локальными ресторанами, шеф-поварами и современными кулинарными тенденциями.
В рамках одного дня 21 ресторан представил своё видение городской гастрономии, а гости получили возможность не только попробовать разнообразные блюда, но и стать частью насыщенной культурной и развлекательной программы.
